Bienvenue à la Cantonade ! Artisan, créateur de saveurs provençales

Les futurs marchés, salons et foires sur lesquelles nous retrouver


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  • Marché nocturne de Prissé (71)

    La Cantonade sera au marché nocture des terres secrêtes le 30 juin 2017.

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  • Marché nocturne de Villars-les-Dombes (69)

    Venez déguster les olivades gourmandes et originales de la Cantonade le 30 juin 2017.

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  • Portes ouvertes des bugistes (01)

    Des olives et olivades de la Cantonade à déguster au caveau du 23 au 26 juin 2017.

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  • Le village Petit Paumé (69)

    La Cantonade apportera sa touche olivée au village du Petit Paumé les 17 et 18 juin 2017.

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  • Foire aux vins de Chanaz (73)

    Venez déguster nos olivades de l'été au bord du canal les 10 et 11 juin 2017.

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  • Salon du rosé et des vins (01)

    Venez déguster les olivades de la Cantonade à la salle des fêtes de Pont d'Ain les 10 et 11 juin 2017.

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  • Foire sucré / salé d'Anduze (30)

    Les meilleures olivades de la Cantonade sous le soleil d'Anduze le 11 juin 2017.

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  • Made in Mont d'Or (69)

    Vénez déguster les olivades de la Cantonade à Curis-au-Mont-d'Or le 11 juin 2017.

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Les olivades

Créée en 2008, la Cantonade vous propose une large gamme d'olivades et de recettes à base de tomates séchées. Ces produits élaborés artisanalement sont 100% naturels et se conservent facilement plusieurs semaines au frais avec de l'huile sur le dessus! Michaël Nomezine privilégie donc la qualité et le goût afin de mettre dans vos recettes un peu de ces saveurs du Sud que l'on aime tant! Pour vos apéritifs ou vos plats cuisinés n'hésitez pas à demander des idées de recettes ou laisser faire votre imagination.

Votre olivade au fil des saisons

  • Olivade verte aux herbes de Provence, à l'ail des ours, au basilic-citron :
    • sur canapé
    • avec des pâtes fraîches ou du riz
    • dans une vinaigrette pour assaisonner une salade
    • avec un poisson en papillote
    • pour farcir des tomates-cerises
    • pour faire du pain dans une machine à pain (ajouter 80 gr à votre recette)
  • Olivade noire aux herbes de provences:
    • sur canapé
    • sur un plateau de fromage avec un chèvre sec ou frais,
    • au milieu d'une tranche de brie,
    • avec des viandes de type lapin, agneau...
  • Velours de tomates, velours de tomates piment, velours de tomates olives vertes :
    • sur canapé
    • avec des pâtes fraîches ou du riz
    • avec un fromage ou du jambon blanc
    • avec une omelette
    • en fond de pizza ou de tarte à la tomate
    • en marinade pour des gambas
    • plus généralement pour relever tous les plats en sauce tomate comme la ratatouille ou le poulet basquaise
  • Velours de tomates-olives noires :
    • sur canapé
    • avec des pâtes fraîches ou du riz
    • avec toutes les viandes grillées (rôti de porc, merguez, saucisses...)
    • en remplacement de la moutarde
  • Olivade aux châtaignes :
    • sur canapé
    • en accompagnement, farce ou marinade pour des volailles (dinde, cailles, poulet...)

Les marchés

Retrouvez nous sur les marchés: